스팸에 고추장을 넣으면 아주 놀랄 일이 벌어집니다.
먼저 스팸 한통을 준비해 줍니다.
적당한 그릇에 스팸을 꺼내 따뜻한 물을 부어서 불순물을 제거해 주세요.
약 1분이 지났다면 준비한 스팸을 큐브 모양으로 썰어주세요.
그리고 애호박 조금, 양파 반 개, 감자 한 개만 썰어주세요.
그 외에 당근이나 파, 각종 야채들이 있다면 조금만 더 썰어주면 좋아요.
달궈 놓은 프라이팬에 스팸을 부은 뒤 잘 구워줍니다.
스팸에서 기름이 나오기 시작하면 고추장을 넣고 스팸을 볶아주세요.
고추장은 기름에 볶으면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있는데요. 스팸과 어우러져 더욱더 맛있게 만들어줄 거예요.
어느 정도 고추장이 볶아졌다면 물을 부어줍니다.
감칠맛을 더해 줄 액젓 1스푼과 칼칼한 맛을 더해줄 고춧가루 1스푼을 넣어주세요.
이제 단단한 야채부터 넣은 뒤에 잘 끓여줍니다.
감자가 익기 시작하면 남은 야채들을 넣어주시고요.
설탕이나 소금을 추가해 원하는 간을 맞춰줍니다.
야채가 다 익었다면 파와 고추도 넣어주세요.
이때 청양고추를 넣어주신다면 더욱더 칼칼한 맛을 느낄 수 있을 겁니다.
매운맛이 우러나올 수 있도록 불을 끄고 약 1분 정도만 더 끓여주세요.
정말 맛있는 스팸 고추장찌개가 완성됐습니다. 칼칼한 국물과 짭짤한 스팸의 조화가 너무나도 잘 어울립니다.
중간중간 씹히는 달콤한 양파와 애호박의 조화도 정말 뛰어난데요. 집에서 스팸을 활용한 맛있는 요리를 만들어보세요.
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