계란도 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 독이 되는 경우가 있다는 사실 알고 계신가요?
녹차
녹차, 홍차, 보이차와 같이 씁쓸한 맛이 나는 차는 계란과 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
이런 차에는 대량의 탄닌산이 계란의 단백질과 결합하면 수렴성을 가진 탄닌단백질이 형성됩니다.
이 성분은 소화가 잘 되지 않고 장의 연동 운동을 느리게 하여 대변의 원활한 배출을 방해합니다. 복부 팽만감과 복통은 물론 극심한 변비를 유발할 수 있습니다.
두유
다이어트를 위해 계란과 두유를 같이 먹는 사람들이 많습니다.
두유의 트립신 성분은 계란 흰자에 함유된 란송단백과 만나면 체내에서 반응을 일으킵니다. 해가 되는 것은 아니지만 영양적으로 효율이 크게 떨어집니다.
이외에도 콩국이나 콩국수 또한 계란과 같이 먹으면 영양적으로 잇점을 얻을 수 없죠.
약
염증 때문에 먹는 소염제의 경우 주의가 필요합니다. 계란의 동물성 단백질이 위장에 오래 머물게 되면서 몸속 염증을 더욱 악화시킬 수 있기 때문입니다.
단백질은 근육 형성과 뇌 건강 등 건강상 이점이 많은 영양소이지만 염증과 바이러스 등의 세포를 구성하는 성분이기도 합니다.
때문에 계란과 소염제가 몸속에서 만나게 되면 염증 억제 효과가 줄어들어 약효를 떨어뜨릴 수 있죠. 계란을 먹었다면 최소 2시간이 지난 후 소염제를 먹는 것이 좋겠습니다.
