계란은 겉 면을 꼭 보고 골라야 한다는 사실 알고 계셨나요?
저도 이 정보를 알기 전에는 등급이나 유통기한만 확인 했었는데요.
계란의 이력번호를 꼭 확인해야 하는 이유를 알려드리겠습니다.
이력 번호란?
계란의 생산부터 유통까지 전 과정의 이력을 확인하기 위해 찍힌 10자리의 번호인데요.
계란의 겉 면을 확인해 보시면 숫자가 적혀 있습니다.
맨 위 네 자리는 계란의 산란 일자인데요. 단순히 숫자만 보고도 계란이 언제 산란되었는지 알 수 있습니다.
그리고 아래의 영어로 된 숫자는 바로 생산자 고유번호입니다.
조회해보면 사업장명 또는 소재지를 알 수 있죠.
마지막 끝자리의 숫자는 1인 경우 자연 방사한 닭.
숫자가 2인 경우 축사나 하우스 평지 등에서 돌아다닐 수 있는 닭.
숫자가 3인 경우 비교적 넓은 케이지에서 생활한 닭.
숫자가 4인 경우 공간이 협소한 곳에서 자란 닭을 의미합니다.
따라서 계란을 고를 때 마지막 번호인 사육환경 번호를 확인하시면 조금 더 신선하고 맛있는 계란을 고르실 수 있는거죠. 기왕이면 꼭 확인하시길 바랍니다.
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