삼겹살에 콜라와 소주를 부으면 아주 놀라운 일이 벌어집니다.
양파가 있다면 한 개만 적당한 크기로 썰어주시고요. 시원한 맛과 단맛을 더해줄 파도 조금만 썰어줍니다.
그러고 나서 콜라와 소주 한 병을 준비해 주시면 되는데요.
콜라는 고기의 연육 작용을 도와서 고기를 부드럽게 먹는 데 큰 도움을 주고 소주는 고기의 맛을 끌어올려줍니다.
한꺼번에 넣어보시면 아주 맛있는 수육이 완성될 거예요.
콜라는 한 병을 다 부어주시면 좋고. 소주는 반병만 넣어주셔도 좋습니다.
짭짤한 맛을 더해줄 간장 반컵과 통마늘 한 줌, 썰어둔 대파도 넣어주세요.
양파도 골고루 얹어줍니다.
그리고 통후추를 듬뿍 뿌려주시면 삼겹살의 잡내를 잡는 데 큰 도움을 줄 거예요.
마지막으로 물 한컵도 부어주제요.
이제 가장 센 불에 바글바글 끓을 정도로 10분 정도 먼저 익혀주세요.
10분이 지났다면 뚜껑을 닫고 15분간 중불에 졸여주시고요.
시간이 지났다면 뒤집어서도 한 번 익혀줍니다.
별다른 재료가 들어가지 않았지만 정말 쫀득하고 맛있는 수육을 드실 수 있을 거예요.
잘 익은 돼지고기 수육은 먹기 좋은 크기로 썰어주시시면 정말 맛있는 수육이 완성됐습니다.
콜라를 넣어서 부드러운 고기가 입에서 녹는 느낌입니다.
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