평소에 프라이팬을 사용하다보면 코팅이 금방 벗겨져 속상하지 않으셨나요? 프라이팬의 코팅이 벗겨지면 음식이 달라붙을 뿐만 아니라 몸에 좋지 않은 성분까지 다량으로 나온다고 하는데요. 10분만에 프라이팬을 오랫동안 사용할 수 있는 꿀팁을 알려드리겠습니다.
먼저 코팅이 벗겨진 프라이팬에 물을 적당히 부어줍니다.
그리고 나서 약 3~4분간 끓여주시면 되는데요. 팔팔 끓이는 것보다 김이 살짝 날 정도로만 끓여주세요.
프라이팬을 이렇게 끓여주는 이유는 각종 불순물을 먼저 제거하기 위함입니다.
시간이 지났으면 불은 꺼주시고요. 뜨거운 물은 싱크대에 부어주시면 싱크대 냄새를 잡는 데도 도움을 줄 거예요. 그리고 키친 타올을 사용해 물기를 제거해 주세요.
식용류 활용법
프라이팬을 강불에 약 30초간 달궈줍니다. 30초가 지났으면 불을 끄고 식용류를 준비해 주세요.
준비한 키친타올에 식용류를 살짝 발라주시고 골고루 기름을 발라줍니다.
그리고 나서 한 번 더 30초간 가열해 주시고요. 마찬가지로 한 번 더 닦아주세요.
이 작업을 3회만 반복해 주시면 프라이팬의 코팅 수명이 늘어나 훨씬 더 오랫동안 사용할 수 있을 겁니다.
코팅이 잘 입혀졌는지 확인하기 위해 기름 없이 계란후라이를 만들어보면 기름 없이도 잘 떨어지는 모습을 확인할 수 있을 거예요.
우유 활용법
특별할 것 없이 우유를 프라이팬에 부은 뒤 끓여주시면 되는데요.
10분 정도만 끓여주시면 우유에 들어있는 ‘카제인’이라는 단백질 성분이 녹으면서 프라이팬에 손상된 부분에 접착해 코팅되는 효과를 준다고 합니다.
약 10분이 지났으면 끓인 우유는 버려주시고요. 프라이팬을 사용해 보시면 코팅된 모습을 확인할 수 있을 겁니다.
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