깐 마늘은 씻어서 보관하면 금방 상해버린다는 사실, 알고 계셨나요?
평소에 마늘이 금방 상해버려서 어떻게 해야 할지 고민하신 적 있으실 겁니다.
오랫동안 보관하고 싶어서 냉장고에 보관해 봤지만 금방 상해버리는 경험도 해보셨을 텐데요. 그렇다고 무작정 냉동실에 보관하면 마늘의 맛이 크게 변하게 됩니다.
그래서 마늘을 오랫동안 보관하는 방법과 간단한 마늘 요리를 알려드리겠습니다.
먼저 마늘을 씻지 않고 그대로 보관해야 하는데요.
마늘에 수분이 묻어 있으면 금방 상해버리기 때문에 혹시 물기가 묻어 있다면 마늘이 상하지 않도록 물기를 깨끗하게 닦아내는 것이 중요합니다.
적당한 밀폐용기를 준비하고 설탕을 1cm 정도 깔아줍니다.
그리고 키친타월이나 종이오일을 사용해서 덮어줍니다.
그 위에 마늘을 올려주면 됩니다.
설탕이 수분을 흡수해 마늘을 조금 더 오랫동안 보관하는 데 도움을 줍니다.
설탕이 눅눅해졌다면 한 번씩 갈아주시면 좋습니다.
알려드린 정보가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.
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