놀랍게도 아침에 녹차 한 잔은 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 수 있는데요.
녹차의 효능을 극대화해서 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
녹차 달걀 만들기
준비물은 물 1리터, 녹차 2큰술, 양파껍질 한 줌, 달걀입니다.
냄비에 물을 붓고 준비한 녹차, 양파 껍질, 달걀을 넣고 센 불에서 삶아줍니다.
10분 정도 지나면 삶은 달걀 껍데기를
수저로 군데군데 살짝 깨 줍니다.
수저로 달걀을 깨 주면 녹차와 양파 껍질, 삶은 물이 달걀 안에 흡수됩니다.
그 상태로 10분을 더 삶은 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨주면 콜레스테롤 배출을 돕는 녹차 달걀 만들기 완성입니다.
달걀을 삶을 때 껍질을 깨면 담즙 생성을 돕는 녹차 속 카테킨과
항산화 성분인 양파 껍질의 퀘르세틴 성분이 흰자의 단백질 속으로 스며들게 되는데요.
체내 영양 흡수율을 높여 체내에 쌓인 콜레스테롤 배출과 콜레스테롤 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
하지만 과유불급으로 하루 권장량 이상 섭취하면 속 쓰림과 설사를 유발할 수 있는데요.
카테킨 성분은 위산을 촉진하기 때문에 식후에 녹차 섭취를 권장하며
녹차는 하루 2~3잔, 녹차 달걀은 하루 2~3알 섭취가 적당합니다.
