밥솥에 막걸리를 넣으면 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 간식이 되는데요. 천천히 따라 해보시길 바랍니다.
먼저 막걸리 한 병을 준비해 줍니다.
꼭 생막걸리를 준비해 주셔야 발효가 돼서 맛있는 요리가 완성될 거예요.
준비한 막걸리는 큰 볼에 2컵 부어주시고 설탕 1/2컵도 부어줍니다.
설탕이 싫으신 분들은 스테비아를 넣어주셔도 좋습니다.
여기에 소금 1 티스푼, 밀가루 4컵반을 채에 잘 걸러줍니다.
꼭 채에 걸러주실 필요는 없지만 이렇게 해주시면 더 잘 섞일 거예요.
준비한 재료는 한번 골고루 섞어주시고 단백질을 더 해줄 계란 2개도 넣어줍니다.
그리고 거품기로 잘 섞어주세요.
재료를 다 섞었으면 그릇을 랩으로 꼼꼼히 싸주시고요.
따뜻한 곳에서 4~6시간 정도 발효시켜 줍니다.
발효가 끝났다면 반죽에 옥수수콘을 넣어주시고요.
골고루 섞일 수 있도록 저어주세요.
모든 준비가 끝났으면 밥솥에 버터나 식용유를 발라줍니다.
그리고 기름을 바른 밥솥에 반죽을 부어주세요.
이제 만능찜 버튼을 눌러 익혀주시면 정말 맛있는 요리가 완성될 거예요.
시간이 지났으면 젓가락을 꽂아 반죽이 묻어 나오는지 확인해 주시고
반죽이 묻어 나온다면 한 번 더 조리해 줍니다.
정말 맛있는 막걸리빵이 완성됐습니다.
먹기 좋은 크기로 빵을 썰어주세요.
부들부들한 빵과 막걸리의 풍미가 너무 잘 어울리고 중간중간 씹히는 옥수수의 맛도 정말 좋습니다.
집에서 간단하게 막걸리를 이용해 빵을 만들어 보세요.
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