마늘은 우리 몸에 정말 좋다는 사실은 알고 계실겁니다. 하지만 마늘에 맥주를 넣으면 놀랄 만한 일이 일어난다는 사실 알고 계신가요? 이번에는 건강한 마늘을 보약처럼 먹을 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다.
먼저 신선한 마늘을 적당량 준비해 줍니다. 마늘 끝은 박테리아가 많이 있어 손질해 주시는 것이 좋습니다.
손질이 끝난 마늘은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시고요.
키친타올로 물기를 완전히 제거해 줍니다.
이제 색감과 맛을 더해줄 청고추와 홍고추를 썰어줍니다.
유리 그릇을 뜨거운 물을 부어 소독시켜줍니다. 깨끗이 소독된 유리 그릇에 마늘 500g 을 담아주시고요. 맥주 300ml 를 부어줍니다.
맥주는 감칠맛을 증가시키는 데 아주 큰 도움을 주는데요. 알코올 성분으로 인해 마늘이 오랫동안 보관되는 데도 도움을 줄 겁니다.
진간장 200ml 도 부어주시고, 식초 50ml 만 더 넣어주시면 아주 맛있는 양념이 완성될 겁니다.
색감과 맛을 위해 썰어두었던 홍고추, 적고추도 골고루 놓아주세요.
뚜껑을 닫고 2주 정도 숙성시키신 뒤에 드셔보시면 아주 맛있게 드실 수 있을 겁니다.
실시간 HOT 게시물
📌 “그동안 페트병 버린걸 후회하게 됩니다” 생각도 못했던 대파와 페트병의 콜라보 꿀팁
🗨️ 와.. 이거 생각한 사람 천재 아님?
🗨️ 이렇게 하는 건 처음 보네
📺 출처 영상 <바로가기>
