바나나가 시간이 지나면서 까맣게 변해 난처하셨던 적이 있으셨을 텐데요.
검게 변하지 않도록 오래 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.
먼저 싱싱한 바나나 한송이를 준비해 주세요.
바나나는 흐르는 물에 이물질이 많을 수 있기 때문에 골고루 씻어주는 것이 좋습니다.
깨끗하게 씻었으면 키친 타월을 사용해 물기를 제거해 주세요.
물기가 남아 있으면 빨리 상하는 원인이 되기 때문에 꼭 제거해 주시는 것이 좋습니다.
검게 변한 바나나 꼭지는 다른 부분까지 익게 만들 수 있으니 꼭 제거해 주시고요.
끝부분을 랩으로 감싸줘 에틸렌 가스가 나오는 것을 방지해줍니다.
이렇게만 보관해 주셔도 바나나를 아주 오랫동안 검지 않게 보관할 수 있는데요.
실온이 아닌 냉장고에 보관해 주시면
바나나가 숙성되는 것을 막아 훨씬 더 오랫동안 보관할 수 있습니다.
하지만 초록색 바나나를 넣게 되면 오히려 숙성 과정이 진행되지 않아 맛이 떨어지는 경우가 생기니 주의해주세요.
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