수박을 먹기 위해 잘라내고 나면 빨간 과육 부분이 많이 남아 아깝기도 합니다.
이럴 때 이렇게 수박 껍질을 활용해 보세요.
수박 겉껍질은 사실 먹기가 힘들기 때문에 흰 부분만 따로 잘라내주세요.
생각보다 빨간 과육 부분이 많이 남을겁니다.
잘 썰어낸 과육은 얇게 썰어주시고요.
굵게 썰면 익히기가 힘들기 때문에 작은 크기로 썰어주세요.
썰어낸 수박은 밥솥 안에 넣어줍니다.
여기에 레몬즙 반 스푼과 설탕 한 컵을 넣어주세요.
뚜껑을 연 상태로 밥솥을 잠금 버튼으로 돌려주시고요.
취사 버튼을 눌러주세요.
이제 생각날 때마다 한 번씩 저어주세요.
일정 시간이 지나면 맛있는 수박잼이 완성됩니다.
이제 소독된 병에 담아주시면 맛있는 수박잼으로 활용할 수 있는데요.
수박의 쫀득쫀득한 식감이 빵과 정말 잘 어울려 맛있게 드실 수 있을 겁니다.
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