평상시 대파를 한단 정도 사면 요리를 하고 남은 대파를 보관해야 하는데요. 그냥 냉장고에 놔두거나 실온에 놔둘 경우 얼마 못가 시들해지고 물러지게 됩니다.
그래서 대파를 장기적으로 보관하고 깔끔하게 공간활용도 할수 있는 유용한 꿀팁을 알려드리겠습니다.
첫 번째 보관법
먼저 페트병을 아래 처럼 잘라줍니다. 정해진 크기는 없고 아래 나오는 파의 길이 만큼 잘라주시면 됩니다.
잘 자른 페트병은 베이킹 소다나 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주시고 깨끗하게 씻었다면 마른 천이나 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
파는 뿌리 쪽을 먼저 잘라주세요.
페트병 크기에 맞게 흰대 부분도 잘라주시고 푸른 잎도 같은 길이로 잘라줍니다.
자른 후 남은 길이가 애매한 것들은 적당한 크기로 썰어주시고 아래 처럼 지퍼백에 넣어줍니다.
키친 타월 한 장을 같이 넣어주시고 냉동 보관이나 냉장 보관해 주시면 오랫동안 보관하실 수 있을 겁니다.
두 번째 보관법
앞에서 잘랐던 파는 키친 타월을 사용해 길게 썬 파를 감싸주시고 자른 페트병에 파를 넣은 뒤에 뚜껑을 끼워줍니다.
그러고 나서 냉장고에 보관해 주시면 되는데요.
이렇게 만든 보관통은 공간 활용에 유용할 뿐만 아니라 닿는 면이 적어 눌러지지 않으며 싱싱하게 오랫동안 보관하는 데 도움을 줄 겁니다.
번외: 페트병 활용 꿀팁
페트병의 하단 부분을 잘라주시고 물을 살짝만 담아줍니다.
그리고 앞전에 잘라뒀던 뿌리가 달려 있던 대파를 넣어주시고요.
햇볕에 있는 곳에 잘 키워보시면 무한리필 되는 파를 확인할 수 있을 겁니다.
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