감자에 계란을 부으면 아주 놀라운 일이 벌어집니다. 천천히 따라 해보세요.
먼저 잘 씻은 감자의 껍질은 감자칼을 사용해서 벗겨주시고요.
채칼을 사용해서 감자를 채 썰어줍니다.
채칼이 없는 분들은 칼을 사용해서 얇게 썰어주셔도 좋아요.
모든 준비가 끝났다면 기름을 달군 팬에 감자를 올려주세요.
감자가 뭉치지 않을까 걱정되신다면 밀가루 한 스푼을 넣어주셔도 좋습니다.
간을 더하기 위해 소금 한 꼬집과 후추도 조금 뿌려주세요.
그리고 계란 2개을 풀어 감자 위에 부어줍니다.
사각치즈도 한 장 올려주시고요.
뚜껑을 닫고 계란이 익을 때까지 기다려 주세요.
불 조절을 잘해 주셔야 아랫면이 타지 않고 맛있게 익을 겁니다.
맛있게 완성된 요리는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
고소한 감자와 부드러운 계란, 짭짤한 치즈가 너무나도 잘 어울립니다.
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