팽이버섯에는 내장지방 분해를 촉진하는 키토산 성분과, 불면증 완화에 도움이 되는 가바 성분이 풍부합니다.
요코하마 약과 대학의 연구에 따르면, 팽이버섯의 키토산 성분은 지방 분해를 촉진하고, 장내 지방의 흡수를 억제한다고 밝혔는데요.
하지만 이런 성분들은 식물 섬유로 만들어진 두꺼운 세포벽으로 감싸져 있습니다.
그렇기 때문에 일반적인 방법으로 섭취할 경우, 이러한 유효 성분들은 체내 흡수율은 매우 낮습니다.
팽이버섯은 이제부터 이렇게 드세요.
팽이버섯을 팬에 올려 약한 불로 수분을 충분히 말려줍니다.
잘 마른 팽이버섯은 가능한 잘게 잘라주세요.
또는 믹서로 갈아주셔도 좋습니다.
마른 팽이버섯 5g을 300ml의 물에 부어 30분 정도 우린 후, 하루 한 잔씩 마시면 됩니다.
이렇게 팽이버섯을 가열하고 분쇄하는 과정을 거치면 두껍고 단단한 세포벽이 파괴되는데요.
유효 성분의 흡수율을 극대화하고 체내 지방흡착이 용이해집니다.
일본 동경농업대학의 연구에 따르면, 팽이버섯 차를 8주 동안 섭취한 실험군은 대조군에 비해 내장지방이 평균 50% 감소되었다고 밝혔습니다.
따뜻한 팽이버섯 차 한 잔은 내장지방 감소와 장 내 환경 개선에 큰 도움이 될 것입니다.